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篠山城跡周辺でみつけたテントウ虫。

布団から起きると、いつも真っ暗だった朝が少し明るくなってきました。
ちょっとずつ 春ですね。

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うちから車で1時間半、丹波篠山城跡近くにある『岩茶房丹波ことり』へ
中国茶を習いにいっています。

といっても2月から月に一度、4月で終わりの計3回。

写真は、小さな茶杯で飲む「ウバ」。

蓋碗に茶葉を入れてお湯を注ぎ、抽出時間はだいたい2〜3分。
味を均等にするため茶海へ移し、
小さな茶杯へ注ぎ分けます。

中国茶器で飲む紅茶。
こんなのも楽しい。

なければならないスタイルなんてないんだよね。
やわらかアタマ実践中^^(どっかできいたコピーだな・・苦笑)

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『岩茶』とは烏龍茶の元祖とも言われ、紅茶の元にもなったと言われる
武夷岩茶(ぶいがんちゃ)というもの。
名前からも想像できるように、武夷山(中国福建省)の岩に生育した茶の木であり、
大昔には海底に沈んでいただろう岩から養分を吸収して育つため、
ミネラルが豊富に含まれているとか。

教室では、岩茶だけじゃなくて
紅茶、緑茶、烏龍茶も飲ませていただけます。

お茶を一緒にテーブルを囲む。
初めましての方とも、ほんわか馴染みます。